A semente de Linhaça (Linum Usitatissimum ) possui alto teor vitamínico e seus benefícios nutricionais são indiscutíveis. Ela é fonte de ácidos graxos ômega 3 , na forma de Ácido Alfa Linolênico e cerca de 5% de Ômega-6 como Ácido Linoleico, possui ainda, alto teor de fibras (20%), minerais e lignanas.A linhaça pertence a família das Lináceas e é obtida a partir do linho, uma das plantas mais antigas da humanidade ( 5000 A.C.)Hoje o Canadá lidera a produção mundial dessa semente, produzindo 80% das 2 milhões de toneladas lançadas por ano no mercado.
A espécie dourada, produzida no Canadá, tem sabor mais suave e geralmente é cultivada de forma orgânica, sem a adição de agrotóxicos.
A linhaça tem se destacado como um alimento funcional, uma vez que apresenta evidências científicas de seus benefícios para a saúde. Leia mais :
http://www.sanavita.com.br/padrao.aspx?texto.aspx?idcontent=1308&idContentSection=186
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