Jardin Botanique de Montreal

O Jardim Botânico de Montreal, Canadá, foi fundado em 1931.Atualmente, ele é classificado como o segundo maior Jardim Botânico do mundo em sua categoria.

São 22.000 espécies de plantas e variedades ali cultivadas; 10 estufas com plantas ornamentais; cerca de 30 jardins temáticos e uma equipe internacional de pesquisadores.

O que impressiona são os inúmeros exemplares de legumes, espécies frutiveras, sementes e a enorme área reservada para as plantas tóxicas.

Conheça mais sobre o Jardin Botanique de Montreal acessando: http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/en/menu.htm

Linhaça Dourada originária do Canadá

A semente de Linhaça (Linum Usitatissimum ) possui alto teor vitamínico e seus benefícios nutricionais são indiscutíveis. Ela é fonte de ácidos graxos ômega 3 , na forma de Ácido Alfa Linolênico e cerca de 5% de Ômega-6 como Ácido Linoleico, possui ainda, alto teor de fibras (20%), minerais e lignanas.
A linhaça pertence a família das Lináceas e é obtida a partir do linho, uma das plantas mais antigas da humanidade ( 5000 A.C.)Hoje o Canadá lidera a produção mundial dessa semente, produzindo 80% das 2 milhões de toneladas lançadas por ano no mercado.

A espécie dourada, produzida no Canadá, tem sabor mais suave e geralmente é cultivada de forma orgânica, sem a adição de agrotóxicos.
A linhaça tem se destacado como um alimento funcional, uma vez que apresenta evidências científicas de seus benefícios para a saúde. Leia mais :
http://www.sanavita.com.br/padrao.aspx?texto.aspx?idcontent=1308&idContentSection=186

Quinoa no Jardim Botânico de Montreal - Canadá

A Quinoa é um grão originário dos Andes Bolívianos e com alto poder nutritivo. Este grão possui proteína de alta qualidade, baixo teor de colesterol, fibras, além de muitas vitaminas e minerais. O sabor é leve, semelhante à soja e a cada dia conquista espaço na mesa dos brasileiros.Outra vantagem da quinoa é não ter o glúten em sua composição, dessa forma as pessoas com intolerância ao glúten podem consumir com segurança.
Este maravilhoso alimento pode ser aproveitado desde as folhas até os botões das flores. No entanto, o grão é a forma de mais fácil aquisição e pode ser utilizado: cozido e temperado como salada, cozido como arroz, utilizado no preparo de sopas, etc. Já farinha é utilizada para preparar mingaus, pães, pudins, massa para panqueca, biscoitos, enfim, basta ter criatividade e aproveitar de diversas formas este alimento.Prove e aprove!!