Nutrição Avançada

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Fome Oculta

Matéria publicada no Jornal Contexto em 10/08/13.

quinta-feira, 18 de julho de 2013

As profissões que mais engordam

As profissões que, na maioria da vezes, envolvem altos níveis de estresse ou muitas horas no computador tem maior percentual de trabalhadores acima do peso adequado. Uma pesquisa feita pelo site americano CareerBuilder apontou as oito profissões que mais engordam.

O estudo ouviu mais de 3.600 trabalhadores, dos quais, 41% dos profissionais afirmaram que ganharam peso em seu trabalho atual, sendo que 30% teve aumento de mais de 20 quilos. Entre as principais justificativas está a falta de tempo para fazer refeições com calma , passar o dia sentado e comer para aliviar o estresse.

AS VÍTIMAS DA BALANÇA:

1º Assistente administrativo: 69%

2º Engenheiro: 56%

3º Professor/Instrutor: 51%

4º Enfermeiro: 51%

5º Gerente de TI/Administrador de redes: 51%

6º Advogado/Juiz/Profissional jurídico: 48%

7º Operador de máquinas: 45%

8º Cientista: 39%

OS VILÕES DA BALANÇA:

1º Passar o expediente inteiro sentado;

2º Comer além do necessário por conta do estresse;

3º Não ter horários regulares para fazer todas as refeições;

4º Beber pouco líquido durante o dia;

5º Doces e salgados na lanchonete da empresa ou oferecidos pelos colega;

6º Festinhas de aniversário no escritório e confraternizações após o expediente;

O QUE FAZER:

- Não fique mais de três horas se comer nada, estabeleça horários regulares para se alimentar. Esqueça a pressa, procure um local tranquilo para comer e mastigue muito bem os alimentos.

- Sempre que tiver oportunidade, dê preferência aos cereais integrais. Os alimentos que foram refinados são pobres em nutrientes.

- Fuja de frituras, alimentos gordurosos, doces, refrigerantes, sucos industrializados, alimentos enlatados e embutidos.No decorrer do dia, beba bastante líquidos como água, chás e sucos naturais.

- É importante que você dedique alguns minutinhos para se levantar e alongar o corpo durante o expediente.

- Faça atividades físicas, o sedentarismo está ligado ao ganho de peso. Escolha uma atividade que lhe agrade, como caminhar, andar de bicicleta, nadar, dançar, etc .

quinta-feira, 6 de junho de 2013

A Fome do Planeta

Os fotojornalistas Peter Menzel e Faith D’Al publicaram um livro, Hungry Planet: what the world eats, resultado de uma pesquisa fotográfica feita em diversos países sobre os hábitos de alimentação e o consumo familiar numa semana.

Reparem no tamanho das famílias, nos tipos de alimentos consumidos e na despesa com comida.Também as famílias de países mais ricos tendem a ter sua alimentação baseada em produtos industrializados, enquanto em países de menor poder econômico, as famílias se alimentam com mais grãos, frutas e vegetais nas refeições.

Confira alguns exemplos:

Alemanha: Família com 4 pessoas

Despesa com alimentação em 1 semana: 375.39 Euros / $500.07 dólares